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～給料日前に～豆腐と麩の卵とじ丼

～給料日前に～豆腐と麩の卵とじ丼の画像

Description

'10/3/5話題入✿給料日前でもガッツリ! 市販のめんつゆを使って簡単に♪
麩につゆが染みて美味しいよ(^0^)/

材料 （２人分）

ご飯
丼２杯分
豆腐
１/２丁
麩
１０ｇ
玉ねぎ
１/４個
卵
３個
市販めんつゆ（丼用の濃さに水で薄めて）
１cup
砂糖
小さじ１
万能ねぎの小口切り（飾り用）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    めんつゆ１/２cupを別容器に入れ、麩を入れてつゆがなくなるまで吸わせる。
    写真は１５分位たった状態。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。
    豆腐は１６等分に切る。

  3. 3

    鍋に残りのめんつゆと砂糖を入れ火にかけ、煮立ったら①を全部と②を入れ少し煮込む。

  4. 4

    ③にとき卵を回し入れ、好みの硬さに火を通しご飯に乗せる。
    万能ネギを散らして出来上がり。

  5. 5

    '10/3/5皆様のお陰で話題入りする事が出来ました✿ありがとうございました✿

コツ・ポイント

麩は水で戻しません。直接つゆを吸わせてます。麩の代わりに竹輪でも美味しく出来ます。その場合は竹輪をつゆにつけたりせず豆腐と一緒に鍋に入れてください。 野菜は人参やねぎ、アスパラなど、冷蔵庫に入っているものを使ってください。

このレシピの生い立ち

グッチ裕三さんの「給料日前丼」を参考にしました。グッチさんのは天かす入りですが、カロリーが気になるのでお麩で代用。野菜も入れました。つゆもちょっと辛かったので自分の好みの濃さに変更。
レシピID : 891619 公開日 : 09/08/19 更新日 : 10/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (33人)
2022年6月18日
写真
☆hikonyan☆
お麩が味しみしみじゅわ～で美味しい☺️美味しいレシピありがとうございます💕
#豆腐と麩の卵とじ丼 #お麩がじゅわ〜 #お麩がしみしみ〜 #お麩活用 #美味しいヘルシーレシピ #卵とじ美味しい
2022年3月10日
写真
ばく★ちく
正直、お肉無しだと物足りないかな～と思ったけど、ボリュームあって大満足でした！
#経済的で美味しい卵とじ
2021年10月19日
写真
＊＊mio＊＊
甘めの優しいお味でほっこり。6歳児も食べてくれました〜♪
#やさしい味
2016年5月1日
写真
慎の字36
簡単に作れて、おいしかったです！

簡単が一番ですよね！レポありがとうございます。(人´∀`)♪

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まねきねこにゃん
～給料日前に～豆腐と麩の卵とじ丼
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