ガルバンソの煮物
zac56105
作り方
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1
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サフラン 初めて買いました。これくらいで500円
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2
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お湯で戻して色・香りを出します
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3
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卵・ニンニク・パン粉を混ぜてダンゴのタネをつくり、サフランも投入
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4
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中火で揚げます
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5
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パン粉のダンゴのできあがり
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6
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鍋にガルパンソ、ニンジン、ねぎをいれてヒタヒタの水+白ワイン+コンソメキューブで煮込みます
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7
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並行してタマネギをいためます
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8
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トマトをカットしておきます
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9
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６・７がクターとなってきたころに５・８を加えて完了
味見を納得できるまでしてください
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10
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器に盛ってパセリを散らしてできあがり
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コツ・ポイント
９はあんまり長時間でなくてOKです。１５分くらいか？
このレシピの生い立ち
またまた スペイン料理屋メニューです
団子っぽいのがうまくできました
団子っぽいのがうまくできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
zac56105
