白身魚のポワレ　ナッツとトマトのソース

白身の魚は塩、こしょうを振って、小麦粉をまぶして、適量のオリーブオイルで焼く

小鍋にオリーブオイル小さじ２を入れて火にかけ、トマトみじん切り、ナッツを入れてソースを作る。

皿にソースを敷き、魚を盛り付け、パセリなどを添えて出来上がり。