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我が家の定番！揚げない♪チキン南蛮風★

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Description

油で揚げず、カリッジュワッと作りたい！
という方におススメ(*^-^)b

タルタルソースやたれの味付けも自信作！

材料 （2人分）

鶏ムネ肉
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
適量
★醤油
大さじ４
★酢
大さじ３
★砂糖
大さじ２
★水
大さじ５
○卵
1個
○マヨネーズ
大さじ３
○牛乳
大さじ１
○はちみつ
小１

作り方

  1. 1

    鳥ムネ肉は一口大に切り、塩こしょうをかける。

  2. 2

    タルタルソースを作る。
    卵をゆでてから包丁で細かく刻み、○印の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    鳥ムネ肉に小麦粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し皮部分から表面をカリッと焼きます。(強火で皮の面3分、裏面1分ほど)

  4. 4

    写真

    ３に★を加え、フライパンに蓋をして更に１０分煮ます。
    (弱火)

  5. 5

    ４を皿に盛り、タルタルソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

●油揚げしないので、鳥ムネ肉に小麦粉をまぶしてカリッと焼く方がオイシイです（＾＾）
●ゆで卵作るのがめんどうな場合は目玉焼きからでもおいしいソース作れますよ★

このレシピの生い立ち

チキン南蛮が食べたいけど、
油であげないでおいしく作りたいなと…
試行錯誤で作った自信作です☆☆
レシピID : 892466 公開日 : 09/08/21 更新日 : 09/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年10月30日
写真
すわりん♪
揚げなくてもお肉がジューシーでした。タルタル甘めで美味しかった♪

揚げないところがうれしいですよね＾O＾レポありがとうデス♪♪

2009年10月6日
写真
sweetmoka
初チキン南蛮♡￫ܫ￩♡たれもタルタルも美味しかったd(ゝ0･*)

わぁっ！めちゃかわいいお弁当！羨ましいです♪＾O＾♪

2009年9月24日
初れぽ
写真
さりあん
揚げなくても美味しい！我が家も定番料理にさせてもらいます☆

わぁい☆うれしいコメントありがとうございます＾U＾♪

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けいちゃんまん
我が家の定番！揚げない♪チキン南蛮風★
by けいちゃんまん