魚介のトマトソースパスタ

あさりは砂抜きをし、ホタテとえびは軽く酒をふっておく（臭み取り）
トマトは小さく刻んでおく。

たっぷりのお湯で、スパゲティーを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加え香りが出てきたら刻んだトマトを入れて炒める。

大き目のフライパンにオリーブオイル、ニンニクを加え香りが出たらむきえびとホタテを加えて炒める。

⑤に塩・こしょう・あさりを加え、白ワインを入れ強火でアルコール分を飛ばし、蓋をして中火くらいで３分程度蒸し焼きにする。

蓋をあけ、④を加えて混ぜ合わせ味を調える。
茹であがったパスタを加えてソースと絡める。