ピリ辛☆スタミナ☆チキンステーキ

鶏もも肉に酒適量(分量外)をふり30分～1時間程漬け込む。
タレの材料は全て混ぜ合わせておく。

漬け込み完了後鶏肉にブラックペッパーをふる。

テフロン加工のフライパンを熱し、油を引かず2の鶏肉を皮面を下にして焼く。
(火加減を弱火にして5分程じっくり)

皮がパリパリにキツネ色に焼けたら鶏肉をひっくり返す。酒を入れて蓋をして2分程蒸し焼きにする。

蓋を取りタレを入れて火加減を強火にしてタレを全体にさっと絡めて消火する。
器に盛りつけてししとうを添える。