簡単ますフライサルサ風ソース
Description
いつものフライがちょっとした工夫でおしゃれな一品になります。サルサ風ソースは応用が利くと思います。
よりぴっぴ
材料
（４人分）
生ますの切り身
４切れ
１５～１６個
１/２個
１かけ
☆オリーブオイル
大さじ１
☆酢
大さじ１
１個
塩コショウ サラダ油 小麦粉 パン粉
適宜
あればパセリ
少々
作り方
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1
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サルサ風ソースを作る。ミニトマトとはへたをとり玉ねぎとともに荒く刻む。
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2
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☆をあわせて１のボールに入れて混ぜ合わせる。ソースが完成。
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3
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ますは軽くペーパータオルで水けを拭いて両面を塩コショウ少々ふる。小麦粉・卵・パン粉の順にころもをつける。
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4
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１７０～１８０度の油に入れる。時々上下を返しながら３～４分揚げ、コンガリと色づいたら取り出して油をきる。
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5
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ますを器に盛り、サルサ風ソースをかけて出来上がり。仕上げにパセリをのせると見栄えが良くなります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ミニトマトの消費に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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