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(276品)
レシピID :895651
∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮
材料 （ ２人分 ）
なす
３本
サラダ油
大匙２
◆摩り下ろしにんにく
１片分
◆(赤)みそ
大匙１
◆砂糖
大匙１．５
◆しょう油
大匙１
◆酒
５０cc
ごま油
大匙１／２
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1
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なすは２センチ厚さの斜め切りにし水にさらしてアク抜きをして、しっかり水気を拭き取る。
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2
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サラダ油を熱したフライパンになすを並べ、こんがり焼き色をつけたら裏返して軽く焼いたら蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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しんなりするまで火が通ったら蓋を取り合わせた調味料◆を揺すりながらしっかり絡め、最後にごま油を回し入れ照りを出して完成♪
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4
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<2010/10/13>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます♡
コツ・ポイント
茄子を焼く際､油が足りなくなったら足してください＜ペコリ＞
フライパンで一回に焼ける量は２本程度かもしれませんので２回に分けて焼くか２本で。その際は調味料で加減してください＜再ペコリ＞
味付けはお好みで加減してください＜再々ペコリ＞
フライパンで一回に焼ける量は２本程度かもしれませんので２回に分けて焼くか２本で。その際は調味料で加減してください＜再ペコリ＞
味付けはお好みで加減してください＜再々ペコリ＞
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(40人)
みーやん猪肉と一緒とっても美味しそう♬嬉しい３れぽ♡有難う✿
みーやん♡具沢山でとっても美味しそう♬嬉しいコメれぽ有難う✿
豚肉入りでボリュームも↗だね☆美味しく作ってくれて有難う♡
らすちゃん玉葱入りとっても美味しそだね♬嬉れぽいつも有難う♡
初めまして♪ピーマンと一緒とっても美味しそ♬嬉米れぽ有難う♡
まんちょこちゃん嬉しすぎるコメント大感激❤いつもありがとぉ♡
kadoちゃんトロトロとっても美味しそ❤嬉コメいつも有難う♡
norikeiママちゃんのお口に合ったら嬉しいな♬有難う♡
カッピー黒くなっちゃったんだね大変申し訳なく涙れぽ有難うね♡
JUNちゃン嬉コメ照りテリとっても美味しそうなれぽを有難う♡
初めまして♪お口に合ったら嬉Ｃな♬とっても嬉しいれぽ有難う♡
誼ちゃん八丁味噌美味しそう！素敵なれぽを届けてくれて有難う♡