揚げない！エビチリ
Description
小ぶりの冷凍エビと少量の油でヘルシーに揚げ焼きに♪ 調味料も混ぜて絡めるだけ★ 小ぶりなのでお弁当にも最適です♪
あかさたなママ
材料
（２人分）
冷凍エビ（背わたをとってあるもの）
１００ｇ
にんにく（みじん切り）
１かけ
しょうが（みじん切り）
１かけ
１/４本
塩・胡椒・片栗粉
少々
★ケチャップ
大さじ１
★酒
小さじ１
★醤油
小さじ１
★砂糖
小さじ１/２
★豆板醤
小さじ１/４
サラダ油（揚げ焼き用）
大さじ２
ごま油
少々
作り方
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1
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エビに塩・胡椒・片栗粉をよくもみ込み、サラダ油を熱したフライパンで両面を軽く揚げ焼きにする。
別のお皿に取り出す。
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2
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フライパンの余分な油を拭きとって、ごま油・にんにく・しょうがを炒めて、長ねぎと★の調味料を入れる。
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3
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調味料が温まったら、エビを戻して、全体に絡まったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
少量の油で揚げ焼きにするので、油の処理も簡単★
2009.10.28 レシピと材料を少し見直しました。
（材料・・ごま油追加、手順２・・ごま油でにんにくとしょうがを炒める）
2009.10.28 レシピと材料を少し見直しました。
（材料・・ごま油追加、手順２・・ごま油でにんにくとしょうがを炒める）
このレシピの生い立ち
雑誌で紹介されていたレシピを少しアレンジ♪
自分の覚え書き用に。
自分の覚え書き用に。
