
| かぼちゃ(正味) | 120g |
| 豆腐 | 120g |
| 白玉粉 | 100g |
| 餡 *水 | 50cc |
| *砂糖 醤油 | 各大さじ2 |
| *片栗粉 | 適量 |
| お好みで・・・蜂蜜又は みりん | |
| 適量 | |
かぼちゃは皮をむいて切り、ビニール袋に入れて電子レンでチン~♪やわらかくなったら上から叩いてつぶす
豆腐、かぼちゃ、白玉粉を入れてよく捏ねる
耳たぶ程度のやわらかさになったら 丸める
沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきてさらに、1・2分湯がく
冷水にとる
黒蜜
ずんだ
枝豆に砂糖を混ぜた餡です
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント