レンコンとブロッコリーのプチプチサラダ

♣のタラコは皮を取ってボールにほぐしておく。他の♣の調味料とよく混ぜ合わせる。

レンコンは太い場合は半分に切って，薄くスライししたら酢水に付けておく。
ブロッコリーは小房に切る。

鍋に湯をタップリ沸かしブロッコリーを入れて２分程茹でたら、レンコンを入れて透きとおったらすぐにざるに上げる。

冷めたら、♣の調味料と混ぜ合わせる。