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冬瓜は種と皮をとり一口大に切る。
鶏挽肉と卵、うまにの素をよく混ぜる。
お湯が沸騰したら総合調味料を入れ、冬瓜、しょうがスライス(お好みで加減してください)を入れ、中火で5分煮る。
2で作った肉団子のタネをスプーンですくいながら、スープの中に入れる。 肉団子が浮いてきたら出来上がりです。