レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(71品)
レシピID :899952
キャベツ＆豚肉炒め カレー風味
キャベツ炒めが水っぽくなりません。カレーと豚肉の相性がバッチリで、食欲をそそります。キャベツは炒め過ぎない＆片栗粉がコツ
材料 （ ２人分 ）
キャベツ
５枚（250ｇ）
豚薄切り
150ｇ
にんにく
１片
小麦粉
大さじ２
カレー粉
小さじ１
コショウ
少々
塩
適宜
サラダ油
大さじ１
片栗粉
小さじ１
水
100cc
-
1
-
キャベツ、豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。
-
2
-
小麦粉とカレー粉をビニール袋に入れてよく混ぜる。コショウをした豚肉をビニール袋に入れて粉をまんべんなくまぶす。
-
3
-
熱したフライパンにサラダオイルとにんにくを入れ、豚肉を炒める。火が通ったら一度皿に取る。
-
4
-
フライパンに残った油でキャベツを炒め、少ししんなりしたら、炒めた豚肉をフライパンに戻してざっと炒める。塩で味を整える。
-
5
-
いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて、フライパンを再び火にかける。とろみがついたら完成！
コメント