フライパンde揚げないハッシュポテト！
トイロ＊
作り方
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フライパンに１のじゃがいもを敷きつめる。ギュッギュッと押さえながら同じ厚みに整えておくのがポイント。
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サラダ油を敷きつめたジャガイモの上から全体に回しかける。
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中火で両面をこんがり焼けば完成！片面５分ずつくらいでオッケー！焼き色と焼き時間は調節してくださいね！
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お好みでケチャップや乾燥パセリをかけて召し上がれ♪
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表面はカリッとサクッと。中はもちっとホクッと。朝食やおやつ、お肉料理の付け合わせにぴったりですよ～♪
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柔らかいのがお好みの方は少しレンジで加熱してから焼くといいです。このレシピのはしっかりじゃがいもを感じられる食感です♪
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コツ・ポイント
さらにもちっとさせたい場合は、１の工程の時に片栗粉を大さじ１～２加えてあげるともっちりして型崩れしにくくなります。焼く時は少し抑えながら表面をカリっと焼くと美味しいですよ♪ひっくり返すときは、まな板などを使うと失敗なしで出来ます♪
このレシピの生い立ち
子供たちの朝食やおやつ用に簡単にハッシュポテトが作れないかと思い考えたレシピです。フードプロセッサを使って手抜きしたうえに、フライパン一つで揚げずに作るという主婦＆ママに嬉しい簡単レシピが出来上がりました♪
このレシピの作者
トイロ＊
