簡単キッシュ
Description
タルト生地を使わないので楽々!
2009.11.6 行程の写真アップしました!!
※コンソメはお好みで!
2009.11.6 行程の写真アップしました!!
※コンソメはお好みで!
材料
(マドレーヌ型4つ分又は18センチタルト型)
1束
1/2個
4〜5切れ
バター
小さじ1
適量
(コンソメキューブ
1/2個)
■
アパレイユ
50cc
100cc
2個
40グラム
ナツメグ(無くてもOK)
少々
塩・こしょう
少々
(コンソメキューブ
1/2個分)
作り方
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1
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洗ったほうれん草をラップに包みレンジで2分加熱し水気をきったら、3〜4センチに切る。
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2
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玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。
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3
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【コンソメキューブを使用する場合】
細かく刻み、具用とアパレイユ用に2等分しておく。
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4
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フライパンにバターを入れ、2の玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。
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5
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4に1のほうれん草、コンソメキューブ(1/2量)と塩・こしょう(分量外)して更に炒める。
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6
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5を型に均等に分けていれる。
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7
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アパレイユの材料(牛乳・生クリーム・卵・コンソメ・チーズ・ナツメグ・塩・こしょう)を混ぜる。
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8
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7を6へ流し込み、パルメザンを上にふり、180度のオーブンで20〜30分焼いて完成!
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9
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焼き上がりはこんな感じ。
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10
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これはタルト型(18cm)で焼きました。
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コツ・ポイント
生地が固めが好きな方は、温度を下げて更に10分程度追加すると良いかも。
生クリームの代わりに全量牛乳で作ると“アッサリ味”になります♪
牛乳を使わず全量生クリームの場合、1パック(200ml)で出来ます!!
※コンソメは使用しなくてもOK
生クリームの代わりに全量牛乳で作ると“アッサリ味”になります♪
牛乳を使わず全量生クリームの場合、1パック(200ml)で出来ます!!
※コンソメは使用しなくてもOK
このレシピの生い立ち
大きく作ると、切るの&持ち運ぶのが面倒!
これなら楽々★お土産に出来ます^^
これなら楽々★お土産に出来ます^^