鶏モモ肉とサツマイモのカレー炒め
レシピID:901847
そろそろサツマイモが恋しくなる季節（＾m＾*）
ちゃっちゃと作れて食べやすいです。お弁当にも便利♫
ちゃっちゃと作れて食べやすいです。お弁当にも便利♫
材料 （ ２～４人分 ）
| 鶏モモ肉 | １枚 |
| サツマイモ | |
| １/２本（２５０ｇ） | |
| ●醤油 | 小さじ１ |
| ●カレー粉 | 小さじ１/２ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ１/２ |
| ●酒 | 小さじ１ |
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1
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鶏肉の余分な脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切って、酒（適量）を揉み込んで冷蔵庫に１５分置いてから水気を拭き取っておく
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2
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サツマイモを半月の薄切りにし、さっと水にさらしてザルにあげ、水気をよく拭き取って、塩一つまみを振り入れてまぶしておく。
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3
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●の調味料を合わせておく。
フライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色がつく程度に中火で焼き付けて軽く塩コショウをする
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4
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鶏肉に７割ぐらい火が通ったら、サツマイモと酒大さじ２（分量外）を加えて弱中火で炒め混ぜる。
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5
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（４）に程よく火が通ったら弱火にし、●の合わせ調味料をまわし入れ、全体に絡めたら完成。
コツ・ポイント
合わせ調味料を加えてからは、焦がさないように気をつけて、素早く絡めて仕上げて下さい。
サツマイモの大きさによって、味付けを好みで調節して下さい。サツマイモは、できるだけ薄切りにした方が、火の通りが早いです。
サツマイモの大きさによって、味付けを好みで調節して下さい。サツマイモは、できるだけ薄切りにした方が、火の通りが早いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾美味しそうな写真ですね♡感謝
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
美味しそうなお弁当ですね＾＾作って下さって嬉しいです♡有難う
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/02
美味しそうなサツマイモが売っていたので、手軽に作れるおかずに♫
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