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山芋は皮をむいたら酢水につけてアクをぬき、1cm幅程度の厚みの拍子切りに。大葉は細い千切りに。
ボールなどに1の水切りした山芋をいれゆかりを加えよく和えます。冷蔵庫にいれ冷やす。しっかりゆかりをなじませてください。
山芋がほんのり紫色に色づいたら器に盛り、味ポンをまわしかけ刻み海苔と大葉をのせてできあがり。
ゆかりをかけすぎると辛くなります。味をみながら調整を。味ポンはお好みですがかけるとゆかりの風味がより一層増します。
美味しそう♡嬉しいレポ&コメありがとうございます♪感謝です♡
えいきさん作ってくれて(人'▽`)ありがとう☆感謝!感激っ❤
yukiさん☆息子くんに喜んでもらえて嬉しいです❤感謝です!
ゆかちゃん★嬉しい言葉に照れちゃう❤ありがとう❤感激だよ~!