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サラダ生春巻き

サラダ生春巻きの画像

Description

サラダ代わりに食べられる生春巻き。ゆず胡椒マヨだれが、お野菜にとっても合います♪

材料 （2～3人分）

生春巻きの皮
3枚
海老
9尾
レタス
3枚
人参
1/3本
きゅうり
1/2本
アボカド
1/2個
●マヨネーズ
大さじ3
●醤油
小さじ1/2
●すし酢
大さじ2
●ゆず胡椒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き、背綿を取る。塩を入れた熱湯でサッと茹で、そのままお湯の中に入れたまま、粗熱を取る。

  2. 2

    レタスは水でサッと洗い、水気をよく切っておく。人参ときゅうりは皮を剥いて千切りに。アボカドは食べを取り、くし切りに。

  3. 3

    ●を全て混ぜ合わせ、たれを作っておく。

  4. 4

    生春巻きの皮をぬるま湯で戻し、手前に海老を3つ並べる。その上にレタス、人参ときゅうり、アボカドをのせてクルクルと巻く。

  5. 5

    半分に切り、たれを添えて完成！

コツ・ポイント

基本はレタスとアボカド！手元にあるお好きなお野菜でお試し下さい。海老の代わりにカニ、カニカマ、ハムなどでもOKです。サラダになるような具なら何でもOK！

このレシピの生い立ち

ある日、サラダ代わりに大好きな生春巻きスタイルにして食べてみたら美味しくて。
レシピID : 902632 公開日 : 09/09/03 更新日 : 09/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年9月27日
写真
LWCママ
タレと生春巻き共に美味しくて、あっちこっちで作ってます♪

気に入って頂けてとっても嬉しいです☆ありがとう！

2010年3月6日
写真
saki1010
具を参考にさせていただきました。野菜がたっぷり取れて嬉しい♪

Sski1010さん、どうもありがとう♪

2009年9月27日
初れぽ
写真
ハヤマム
ホームパーティーで出したら、取分けやすく好評でした。

具たっぷりで美味しそう♪　作って下さってありがとう！！

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( )
Omamama
サラダ生春巻き
by Omamama