便秘解消に★おからたっぷりクッキー

粉以外の材料の写真です。
おからはこんなにたっぷり入ります。
おからは水分の多いものがあるので電子レンジに２分ほどかけて水分を飛ばします。

ソフト＆ハーフマーガリンに砂糖を加えます。（バターを使う場合は室温でやわらかくしてから使います。電子レンジに少しかけてやわらかくしてもOK）
後は順不同で材料を合わせるのですが、私は上記のものに、卵白、黒ゴマ、おから、小麦粉の順に入れています。

全ての材料を合わせたら３０分生地を休ませます。
夏場、室温が高い場合は冷蔵庫にて休ませます。

手で１つずつつぶして平らに伸ばします。ラップを乗せてつぶすと手にくっつかずにできます。

薄くつぶしたら、フォークの背でさらに伸ばします。

薄い方が歯ざわりが良くなります。

クッキングシート一杯になっても、多少重なっても大丈夫！

１８０度に温めたオーブンで１５分　更に１６０度に下げて１０分焼きます。

あくまで目安なので　焼き時間は調節してください。

焼き色がしっかりついたら焼き上がりです。

クッキークーラーに移して冷まします。冷めるとさらにカリっと固くなります。

クッキークーラーが無い場合はザルで大丈夫♪

完成！！保存の分は密封容器に入れて保存してくださいね。

＜冷凍保存方法＞
冷凍保存する場合はバットなどにラップを敷き、成形したクッキーを一枚ずつ並べます。

一面に並べたら更にラップを重ねて２段目にもクッキーを並べます。

同様にラザニアのように？クッキー、ラップ、クッキー、ラップと順に重ねます。

最後にラップを乗せて冷凍庫へ。

固まると簡単に一枚ずつはがれるので　焼きたい分だけ取り出せます。