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芯と皮をむき、8等分に切り、細かく切る
バターと梨を鍋に入れ汁が無くなりまで煮る(たまに混ぜながら)
砂糖を入れキャラメル色になったらシナモンを入れ火を止める
梨を冷ましてる間に冷凍パイシートを出して少し溶かす
オーブン200度で予熱 パイシートを4等分にして、半分は切り目を入れる
切り目を入れてないパイシートをクッキングシートの上に乗せ梨を置く切り目を入れたパイシートを乗せフォークで端を押える
溶き卵を塗り 25分焼く
出来上がりに あればアプリコットジャムを塗るときれいに見えます