ピリ辛茎わかめの佃煮
レシピID:904293
材料
| 茎わかめ | １５０ｇ |
| ○水 | ５０ｃｃ |
| ○しょうゆ | ４０ｃｃ |
| ○砂糖 | ４０ｇ |
| ○みりん | 大さじ２ |
| ○しょうが | 1かけ |
| ○赤とうがらし | 少々 |
| しろごま | 適量 |
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1
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茎わかめをうすく切り水にさらして塩抜きする。（塩漬けになってないものを使うときは省いてください。）
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2
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熱湯に①をサッと入れザルにあけて水を切る。
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3
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しょうがを千切りにしておく。
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4
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白ゴマ以外の材料をすべて鍋にいれ汁気がなくなるまで煮詰める。
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5
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仕上げに白ゴマをまぶして出来上がり
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/05
いっぱい茎ワカメを買ったので
自家製佃煮に
自家製佃煮に
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