じゃが芋とにんにくの芽の中華風炒め♪

肉に下味をつける。◎を和えて冷蔵庫で10分以上馴染ませる。
ここでは生姜焼き用の2-3mm厚のロース肉を２枚使用。

にんにくの芽は3-4mmにカット。硬い部分と比較的柔らかい部分に分けておく。
じゃが芋と肉は芽より若干大きめにカット。

フライパンに胡麻油を熱し、芽の固い部分投入、中火-強火で1分程炒めた後、芽の柔らかい部分を投入、更に1分程炒める。