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ゴーヤのツナマヨ和え

ゴーヤのツナマヨ和えの画像

Description

2010/04/26に話題入りしました❤
ゆで卵がゴーヤの苦味をまろやかにしてくれます（*^_^*）

材料

ゴーヤ
1本分
ツナ缶
1缶
ゆで卵
1個
塩
少々
あら引きこしょう
少々
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、種とワタをスプーンで取り、スライスする。

  2. 2

    1をざるに入れ全体に塩を振り5、分ほど置く。

  3. 3

    2をさっと洗い沸騰した湯の中に入れ30秒～1分ほど茹でる。

  4. 4

    3を冷水にとり、水気をしぼり（しっかりめ）塩、こしょう、マヨネーズ、みじん切りにしたゆで卵を入れて和える。

コツ・ポイント

薄くスライスするとゴーヤの苦味が抜けやすいですよ（●＾o＾●）
水気は少し、しっかりめに絞るほうが味が馴染みやすいですよ(^_-)

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピに、ゆで卵をプラスしました（*^_^*）
レシピID : 905694 公開日 : 09/09/07 更新日 : 10/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2010年9月26日
写真
rie-tin
時短で炒り卵^^;;これずっと作りたかったの❤旨っ❤ご馳走様^^

わぉ～❤ 炒り卵美味しそう♪嬉しい！rieちゃんありがとう♫

2010年9月8日
写真
kaorikari
ゴーヤがすすむぅ～！実は月１～２回は作っちゃってます♪お気に入り

わ～い❤ そんなに気に入ってもらえて嬉しい☆素敵なレポ有難う

2010年8月4日
写真
＊＊なっちゃん＊＊
自家製ゴーヤが次々できるのでレシピ助かります。卵でめちゃ旨☆

自家製ゴーヤで嬉しい❤ レシピ活用してください♫有難う☆

2010年7月14日
写真
ｙｏｕ５
ツナマヨとゆで卵でゴーヤがマイルド美味になるね♪息子もパクリ～☆

息子ちゃんに気に入ってもらえてとっても幸せ♡いつも有難う♫♪

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( )
プチちゃん
ゴーヤのツナマヨ和え
by プチちゃん