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豚肉はぶつ切り。フライパンで表面に焼き色を付けます。
キャベツはおおきめのざく切り。たまねぎはくし形に切ります。
活力鍋に豚肉と野菜、ニンニクをいれて、【煮汁】の材料を混ぜ合わせた物を入れます。
高圧にセットして強火にかけます。振り子がシュンシュンと振れたら、弱火にで2分加圧します。
ピンが下がったら蓋を開けて、強火で少し煮込んだらできあがり。