冬瓜と豚バラの煮物。
レシピID:908382
冬瓜がとろとろ。豚バラでこっくり。
材料
| 冬瓜 | １/３ |
| 豚バラスライス | ２００ｇ |
| 醤油 | 大匙２ |
| はちみつ | 大匙２ |
| お酒 | 大匙２ |
| 和風だしの元 | 小匙１ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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冬瓜は下ゆで。
だしと水でかぶるくらいで茹でます１０分くらい。
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2
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フライパンにごま油をひき、豚バラを焼きます。色が変わったら、１の冬瓜をいれ、水カップ１/２入れます。
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3
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だしの元と蜂蜜、お酒を入れて少し煮ます。
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4
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煮立ったら、醤油を加えて更に煮ます。
２０分くらいで完成。
（写真は彩りにつるエンドウを加えています）
コツ・ポイント
蜂蜜でてりと、コクを。
冬瓜がとろとろで美味しいですよ。
下ゆでするので、味が染みて短時間でできます。
冬瓜がとろとろで美味しいですよ。
下ゆでするので、味が染みて短時間でできます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/10
冬瓜が取れました。父の畑で。
ということで、冬瓜料理。
ということで、冬瓜料理。
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