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(42品)
レシピID :908474
デニッシュみたい＾＾角ブリオッシュ食パン
ブリオッシュを大胆に角型で焼いてみました。デニッシュぽい、主人好みのパンができました。焼き色もいい感じ♪
材料 （ １．５斤 ）
強力粉
350ｇ
牛乳
120ｃｃ
卵
Ｍ２個（１００ｇ）
砂糖
30ｇ
塩
3ｇ
バター
85ｇ
ドライイースト
5ｇ
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1
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●捏ね
フープロにすべての材料を入れ、２分間捏ね上げる。ＨＰの場合は、パン生地コースで。
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2
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●１次発酵
こねあがった生地を丸め、ボールなどに入れ、乾燥しないようにラップをし、約１時間発酵させる。
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3
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●ベンチタイム
生地が約２倍に膨れたら、ガス抜きをし、４等分して丸める。ぬれ布巾をかぶせ、１５分休ませる。
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4
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●成形
３の生地を麺棒で打ち粉をしながらのばし、三つ折にして、端からくるくると丸めていく。
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5
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●２次発酵
丸めた生地を型に入れ、フタをして約１時間、発酵させる。
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6
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●焼き上げ
１８０に予熱したオーブンで３０～３５分焼き上げる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(17人)
とってもきれいに焼けてますね！れぽありがとう＾＾
れぽありがとう♪初！手ごねなのに、とってもキレイでおいしそう♪
れぽありがとう！きれいな山型に感動♪
いつもリピしてくれて嬉しいです。今回もおいしそう！
れぽありがとう！気に入っていただけて嬉しいです＾＾
れぽありがとう！また作ってくださいね＾＾
れぽありがとう！おいしそうに焼けてますね＾＾嬉しいです！
美味しそうに膨らんでますね！れぽありがとう！
手ごねご苦労様！しっかり膨らんでますね＾＾れぽありがとう！
れぽありがとう！バター多めだからそのままでもおいしいね♪
れぽありがとう！綺麗な焼き上がり♪また作ってくださいね！
れぽありがとう！とっても綺麗でお店のパンみたい＾＾
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