
| 調理時間20分 | |
| かかっても30分位のおしゃれバージョン | |
| パスタ | 人数分 |
| しそ | 2~3枚 |
| 白ねぎ | 1本 |
| ニンニク | 1~2片 |
| トビッコ | お好みで |
| だし汁 | お玉1 |
| 塩 | 少々 |
| しょう油 | 小さじ半分 |
| 切り海苔 | お好みで |
| オリーブオイル | お好みで |
「おすすめのパスタです」
そうです。
そうなんです。
今回はちょっとお薦めです。
正直に言いましょう。
「旨いです」
しかも”あっさり”ですからガンガンいけます。
この時点で申し上げるのも何ですが、今までの事、全て、自画自賛です。
だから・・・・
「要」注意です。
どうぞ、勇気のある方だけ作って見て下さい。
で、
もし成功したら、あなたの18番に加えて下さい。
きっとご主人の帰りが早くなる程の出来栄えになる事でしょう。
作ってみて、「鉄フライパンから立ち込めてくるニンニクの香が最高~」
と、思ったあなた!
もしや・・・・
”お料理好きな方”とお見受けいたします。
鉄の「たのしさ」が伝わったら嬉しいです。フライパンで楽しいお料理をどうぞ。
手づくりフライパン「あじねフライパン」内田より
さあ、作り方です。ニンニク、ねぎ、しそはみじん切りにします。
オリーブオイルを鉄フライパンに入れて火をつけます。ここは弱火です。
そこに、ニンニクを入れ、ジュワジュワってなって、
香が出てきたらねぎとしそを投入します。
それに少し火を通したら、だし汁→しょう油→塩少々を入れ、
ちょっと火を通したら茹でたパスタを入れます。
この時パスタは、湯で鍋からトングで取るくらいに湯きりをしない状態で
フライパンに移すといいです(←ポイント)。
さあ、フライパンでパスタと絡めたら
お皿に盛り付け、
とびっこと切り海苔を乗せて出来上がり。
そうそう、やっぱりこの時とびっこは、ちょっと多目がいいですよ。
お料理は毎日の事。
香の楽しめる、そんなお料理を鉄フライパンで楽しんで下さい。
最後までお読み下さりありがとうございました。
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