大の大人好みなにんにくとトビッコのパスタ
作り方
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今回はちょっとお薦めです。
正直に言いましょう。
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「旨いです」
しかも”あっさり”ですからガンガンいけます。
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ここまで言っておきながら、申しあえる?いえ「あげる」のも何ですが、味についてはもちろん自画自賛です。
だから・・・
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鵜呑みにしたら「要」注意かもしれません。
勇気のある方だけ作って見て下さい。
で、
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そしてもし成功したら、あなたの18番に加えて下さい。
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ポイントは「フライパンから立ち込めてくるニンニクの香が最高~」 って感じで、上手にニンニクが炒められる事、これが出来れば
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あなたも”お料理上手”の仲間入りです。
このレシピで鉄の「たのしさ」が伝わったら嬉しいです。
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手づくりフライパン「あじねフライパン」内田より
さあ、ここからは作り方です。ニンニク、ねぎ、しそはみじん切りにします
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オリーブオイルを鉄フライパンに入れて火をつけます。ここは弱火です。
そこに、ニンニクを入れ、ジュワジュワってなって、
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香が出てきたらねぎとしそを投入します。
それに少し火を通したら、だし汁→しょう油→塩少々を入れ、
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ちょっと火を通したら茹でたパスタを入れます。
この時パスタは、湯で鍋からトングで取るくらいに湯きりをしない状態で
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フライパンに移すといいです(←ポイント)。
さあ、フライパンでパスタと絡めたら
お皿に盛り付け、
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そこに、とびっこと切り海苔を乗せて出来上がり。
そうそう、やっぱりこの時とびっこは、ちょっと多目がいいですよ。
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お料理は毎日の事。
香の楽しめる、そんなお料理を鉄フライパンで楽しんで下さい。
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最後までお読み下さりありがとうございました。
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追記
「とびっこ」で人気8位になりました。
このレシピは美味しいだけに「うれしいッス!!!」
ありがとーーーーー
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6位になりました。出来すぎですが、でも、嬉しいです。
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今見たら、5位になってて、驚きです。
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