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お気に入り＊里芋の大葉味噌煮

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Description

ご飯に合いますよ～^^

材料

里芋(中)
5,6個(生･皮付きで200g程)
いんげん
5本位
★酒
大さじ5強
★はちみつ
大さじ1弱
★味噌
大さじ1
★大葉(細かく刻む)
5枚
★水
大さじ3～

作り方

  1. 1

    里芋を茹でて皮を剥き、食べ易い大きさに切る。いんげんも茹でて切る。
    ★をあわせておく。

  2. 2

    里芋、★を鍋に入れ、沸騰したら中火にして煮詰めていく。
    お好みの粘度になった所でいんげんをひと混ぜして完成。

  3. 3

    一度冷ますと味が染みて美味しいです♪

コツ・ポイント

煮詰めの段階で結構ぶくぶくするので、吹かないように火加減を調整してください。
里芋を茹でるのが面倒なら、皮を剥いてからレンジ加熱でもOKだと思います^^

このレシピの生い立ち

秋ですから。
レシピID : 910254 公開日 : 09/09/12 更新日 : 09/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年2月28日
写真
ポニーリボン
いんげん→しめじで♪大葉の風味が良くて美味しかったです☆

大葉の香りがきのこともよく合いそう♪作ってくださり有難う

2016年3月7日
初れぽ
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
美味しかったです！次回は倍量で(*^^*)

嬉しいお言葉★作ってくださりありがとうございます。

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castle.τau
お気に入り＊里芋の大葉味噌煮
by castle.τau