まさか！オイスターソースで、おでん大根
レシピID:910277
オイスターソースで大根を煮ると、おでん風になります。しかも電子レンジだけで、すっごく柔らか！
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 1/4本 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ほんだし（昆布） | 小さじ1 |
| 水 | 約1カップ |
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1
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大根1/4本を、さらに4等分し、皮を厚めにむいたら、半分に切ります。
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2
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大根を器に入れ、水をひたひたに入れ（約1カップ）、ラップをしてレンチンします。500wで7分。
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3
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冷めるまで待ちます（その間も、大根が柔らかくなります）。冷めてから、オイスターソースとほんだしを入れます。
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4
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ラップをし、500wの電子レンジで5分、再び加熱したら1晩冷まします。
（このとき味が染み込みます。）
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5
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食べるときに、再び温めます（500wで3分）。
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6
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【補足】夏場は、手順5の後に冷蔵で冷やすと、ひんやりして美味しいです。
コツ・ポイント
大根はなかなか火が通らないので、皮を厚めにむくこと、そして、少なくとも半分に切ること。むいた皮は、きんぴらにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/14
大根のオイスターソース炒めを、翌日水で煮たのがきっかけ。そのときは薄味になってしまったけど（笑）なんだか懐かしいなと思ったら、おでんの味だった。
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