角煮の後の汁で☆半熟味付け卵☆
いけいけまさまさ
作り方
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1
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角煮の煮汁をさまして、脂がういているようならアクとり等ですくう。
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2
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冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れ7分、半熟卵を作る。
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3
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冷やして殻をむき、①の煮汁に入れる。
（ビニール袋に入れると、煮汁が少なくてもまんべんなくつかります）
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4
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冷蔵庫で２日ほどすればおいしい半熟味付け卵のできあがり。
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コツ・ポイント
卵の殻さえきれいにむければ後は難しいこと無し！我が家では豚の角煮にもゆで卵を入れるので３日位漬けて、忘れたころに食卓にだします～。濃いめの煮汁なら１日でもいいお味になると思いますが２日位漬けると黄身までしみるのでオススメです。。
このレシピの生い立ち
豚の角煮に煮玉子をいれる方はたくさんいますが、残った煮汁で半熟卵を作る方はあまりいないようなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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