«*Akuri*のレシピ (10品)

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栗が美味しい＊マロンケーキ

レシピID:912707

マロンクリームやマロンペーストがあればあとは特別な材料はなし☆カトルカールの作り方と同じです＾＾栗好き必見ですヨ♪

*Akuri*

材料（１８センチパウンド型１こぶん）

薄力粉	８０グラム
卵	Sサイズ２個
砂糖	６０グラム
バター	７０グラム
マロンクリーム（またはペースト）
６０グラム
BP（なくても可）	小さじ１/2

1: ＊下準備＊
オーブンは１８０℃に予約する。
薄力粉とBPをあわせてふるっておく。

2: バターを電子レンジまたは湯煎でしっかり溶かす。

3: 卵をボールにいれ砂糖を２回に分けて加えて、すくったらしっかりリボン状に落ちるくらいまで泡立てる。

4: ３にマロンペーストを加えてしっかり混ざるまで混ぜる。（このとき少し泡が消える？カンジがしますがそのままで大丈夫です！）

5: ４にふるっておいた粉類を加えてしっかりサックリ混ぜる。（←しっかり混ぜてください！）

6: さらに溶かしバターを加えて生地がつやつやになるまで混ぜる。（７０回くらいだと思います。）

7: パウンド型に生地を流しいれてオーブンで３５～４０分焼く。竹串さして何もついてこなかったら焼き上がり☆

8: ＊追記＊
栗の風味がもっと欲しい場合は７５グラムくらいのマロンペーストにするといいです♪

コツ・ポイント

ポイントは卵がしっかり泡立てられているということと、５と６の工程のところでしっかり混ぜることです。これをしっかりやると焼き上がりがきめ細やかなケーキに仕上がります♪
４の工程で泡が消えやすいので心配な方はBPを加えて作ってみて下さい☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/21

栗の型がなくて檸檬型で作りました♪美味しかったです（＾０＾）

まん丸お月様

このレシピの初つくレポありがとう♪断面すごいキレイだぁ☆

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/09/15

マロンクリームを作ってそれを美味しく消費するため？！に作りました～♪

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