★アンパンマンのバースデーケーキ★
作り方
-
-
2
-
下準備
●薄力粉と片栗粉はあわせて2回ほど振るっておく。
●サラダ油と牛乳、バニラオイルをボウルにあわせておく。
-
-
-
3
-
まずスポンジ作り。
大きめのボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりするまで高速で泡立てます。
-
-
-
4
-
色が白っぽくなって、ミキサーの跡が残るくらいの硬さになったら、低~中速にして泡を調えます。
-
-
-
5
-
ゴムベラに持ち替えて、粉を振るい入れながらさっくりと混ぜ合わせていきます。
一気に粉を入れるとダマになるので注意!
-
-
-
6
-
油類と牛乳が入ったボウルにスポンジ生地を少し(大さじ1程度)取り、よく混ぜます。
-
-
-
7
-
6をスポンジ生地に戻して、混ぜ合わせます。
※液体は分離しやすいのでこうすると混ぜすぎずにすみます。
-
-
-
8
-
型に生地を流しいれ、空気を抜いたらオーブンの温度を170℃に設定して25分焼きます。
焼けたら型から外して冷まします。
-
-
-
9
-
焼いている間にデコレーションのプチシューを作ります。
シュークリームの盛り上がった部分を指で軽く押して平らにします。
-
-
-
10
-
マーブルチョコでアンパンマンは鼻とホッペ、バイキンマンは鼻それぞれ似た色を選びチョコペンを接着剤代りにしてくっつけます。
-
-
-
11
-
さらに、目、眉毛、口をチョコペンで書いたら完成です。
-
-
-
12
-
デコ用のフルーツを切ります。
キウイは角切りに。黄桃は1個分を角切りにして、残りを3mm位の厚さにスライスします。
-
-
-
13
-
生クリームに砂糖を加えて泡立てておきます。
砂糖の分量はあくまで目安なので、甘さは好みに応じて調節してください。
-
-
-
14
-
あとはデコレーションするだけ★
スポンジを半分に切り、中にクリームを塗ってスライスした黄桃を敷き詰めます。
-
-
-
15
-
その上にクリームを塗ってスポンジをのせたら、スポンジが見えなくなるようにクリームを塗ります。
-
-
-
16
-
プチシューを等間隔に置いて、プチシューの間をクリームで埋めるように絞り、真ん中に角切りにしたフルーツをのせて完成。
-
コツ・ポイント
フルーツは好みや季節に応じて好きなものを使って下さい。