すだちゼリー
kou5
作り方
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1
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スダチの果汁を絞る。大きさや果汁の量はそれぞれ違うので、約30ccになるように個数は調整してください。
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2
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小鍋に水、砂糖を入れ、火にかけて溶かす。
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3
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砂糖が溶けたら、スダチの果汁を加えてひと混ぜし、火を止めて粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。
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4
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容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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’09/10/20 砂糖の量を50～70gに変更しました。50gでも我が家では、問題無し♪もっと減らして挑戦予定です。
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6
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☆メモ☆
砂糖のカロリー
（上白糖）
50ｇ…192kcal
70ｇ…268.8kcal
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7
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09/11/18 砂糖の量を40gまで減らしたゼリーが、今は我が家の定番になってます♪
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8
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12/10/22スダチが旬の今時期。我が家では果汁を絞ってペットボトルに入れ冷凍保存♪旬前の春夏にもゼリー作ってます！
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コツ・ポイント
前回のすだちゼリーで蜂蜜を多量に使ったので、今回は砂糖のみにしました。香り付けに蜂蜜を大さじ1～2程度入れてもいいと思います。その場合は砂糖を蜂蜜に合わせて減らしてくださいね。型抜きしないのなら、水＋果汁を300cc程度にまで増やしても○。
このレシピの生い立ち
前回の蜂蜜入りすだちゼリーよりも手軽に！という事で、甘味料を砂糖のみにしたものを作ってみました。
