厚揚げの豚肉巻き

厚揚げは油抜きして10等分する。
豚肉は１枚ずつ広げ軽く塩胡椒し片栗粉を茶こしを使って薄く振り掛ける。

厚揚げを豚肉で巻き表面に片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに油を入れ両面を焼き、酒を振りかけて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。