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たれを作ります。ごま油、醤油、コチジャン、砂糖、ごまの分量をボールに入れる。
切り身をボールの中に30分ほど漬け込む
白髪ネギをたっぷり作っておく。九条葱もやわらかくて おすすめ♪
ご飯の上に 韓国のりを きざんでのせて、その上に切り身を並べ たれをかける。半分に切ったウズラの卵(黄身だけ)を端にのせて 白髪ねぎで飾って 出来上がり♪