まるでケーキ★ＨＢでチョコ＆くるみパン
のべチャン
作り方
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1
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くるみは１３０度のオーブンでで５分ほど空焼きして、細かく砕いておく。
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2
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★以外の材料すべてをＨＢに入れ、１次発酵までお任せ。
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3
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台に出し、軽く丸め直し、１０分間のベンチタイム。
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4
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２０センチ×３０センチの長方形に伸ばす。向こう側２センチ残して、クルミとチョコを全体に広げ、上から少し押して安定させる。
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5
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手前からクルクルと巻く。綴じ目はしっかりと綴じる事。口が開いてしまいます★
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6
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縦において、向こう側２センチ残して、中央から半分にカットする。
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7
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断面の切り口を上に向けて、
２本で数回ねじる。パウンド型にオーブンペーパーを敷き、生地を入れる。
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8
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３５度で３０分２次発酵。型すれすれくらいまで発酵したらＯＫです。（約２倍くらい）
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9
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１８０度に余熱したオーブンで２０分～２３分焼成して完成です★
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コツ・ポイント
２本をねじる際はあまりきつくせず、ゆったりでＯＫです。そのほか市販のキャラメルをチョコチップ大にカットして、入れても美味しいです。翌日もしっとりいただけますよ★
このレシピの生い立ち
プレゼント用に最適です★
のべチャン
