白味噌で☆クリームリゾット
星と空のdining
作り方
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1
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★の調味料を鍋にいれ少し煮つめてソースを作る。
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2
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水を鍋に入れ火をつけ沸騰したら昆布だしをいれる。
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3
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【２】の鍋に白味噌を溶かしいれ、よく混ぜ3分煮る。
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4
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【３】の鍋に生クリームを入れ3分煮る。
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5
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【４】の鍋に冷や御飯を入れ3分煮る。
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6
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☆の材料をあわせ混ぜ器に盛り、ミックスレタスなどを飾り【１】のソースを少しかけて完成。
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コツ・ポイント
味噌は、絶対白味噌を使ってください。
このレシピの生い立ち
転勤前に働いてたオフィスの近くのお店の人気メニューがとっても美味しくて、真似てみました！
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