楊さんのさっぱりジューシー♡大根入り餃子

白菜としょうがはみじん切りに。
大根と人参は、刺身のつま状にする。

大根と人参はさらに包丁でざくざく切る。

豚ひき肉に調味料を入れ、スプーンでよく練り混ぜなじませる。

熱したフライパンにごま油(分量外)をひき、中火で薄く焼き色がつくまで焼く。

お湯を餃子の1/3くらいの高さまで入れ、ふたをして水分がほとんど飛ぶまで焼く。

ふたを取り、水分を全部飛ばし、良い焼き色がついたら、火を止める。