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豚肉は、大きければ食べやすい大きさに切り塩、こしょうで下味をつける。しし唐はヘタを取る。玉ねぎは薄切りにする。
豚肉に片栗粉をまぶしておく。★印の調味料を合わせよく混ぜておく。
フライパンに手順2の豚肉を入れてバラバラになるように炒める。
肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらしし唐を加えて炒める。
しし唐がやや柔らかくなってきたら手順2の合わせ調味料を入れて全体に絡ませる。
汁気が多ければ、水溶き片栗粉を加えて火が通ったら出来上がり。
2011.10.7。話題入りしました。