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レシピID :918841
簡単☆ラムカツ
ラム肉は叩いて薄く延ばしたほうが美味しいです。
フォーク＆ナイフより、熱々を、ガブリとかじると美味い！！
フォーク＆ナイフより、熱々を、ガブリとかじると美味い！！
材料 （ ラムチョップ12本 ）
ラムチョップ
12本
塩・こしょう
適量
小麦粉・卵
少々／1個
●パン粉
1.5～2カップ
●にんにく
3かけ
●オレガノ(ドライ)
大さじ1／2位
●ローズマリー(ドライ)
大さじ1／2位
●こしょう(あれば黒こしょう）
少々(好みで多め)
オリーブオイル
適量
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1
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【下準備】ラムの余分な脂肪をおとす。叩いて、薄く延ばす。塩コショウをする。
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2
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●の材料を混ぜる。にんにくはみじん切りにする。よくよく混ぜておく。
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3
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1のラムに小麦粉をはたき、とき卵にくぐらせて、2のパン粉をつける。
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4
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フライパンにオリーブオイルを2cm位入れ、180度で3を揚げる。
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5
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両面こんがり揚がったら出来上がり☆皿に盛り付ける前に、一旦、油切りをする。
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