詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

つるつるシコシコ手打ちうどん♪

つるつるシコシコ手打ちうどん♪の画像

Description

パンより簡単♪ 　家にあるものでできる！
ふんで、こねる。手作りうどんは弾力があって、おいしいよ！

材料 （３～４人分）

薄力粉
１５０グラム
強力粉
１５０グラム
塩
小さじ１
水
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに小麦粉、塩を入れて混ぜ、水をくわえてこねる

  2. 2

    写真

    少々粉っぽくってもOK。ジップロックなどに入れ３０分ねかす。再びこねて（袋の上から踏んでもOK）２０分休ませる

  3. 3

    写真

    生地はなめらかになってます。まな板に小麦粉（分量外）をしき、生地をのばして打ち粉し、３つ折りにして５㍉幅に切る

  4. 4

    写真

    切ったらこんな感じ。三つ折りにする時充分打ち粉をしてください。生地がくっつかないよう注意

  5. 5

    写真

    きった後、ほぐしてボールにいれる。
    さらにくっつかないよう、必要に応じて小麦粉をまぶす

  6. 6

    写真

    たっぷりの熱湯でうどんをゆがく。８分ぐらい（うどんがうきあがるまで）ゆがく。味見して好みの固さに加減してね

  7. 7

    写真

    できあがりは、鍋に入れても、めんつゆで食べてもOK。つるつるシコシコうどんの出来上がり♪

コツ・ポイント

生地がくっつかないように打ち粉をして、気をつけてください。
作る過程もなかなか楽しいです。お子様と一緒にされても楽しいと思います♪

このレシピの生い立ち

数年前、幼稚園の行事で作って以来、手作りうどんのおいしさにはまってしまいました！！
レシピID : 918896 公開日 : 09/09/24 更新日 : 09/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年4月10日
写真
レアレアチーズ
子供と一緒に♪コシがあってとっても美味し！楽しんで出来ました☆

きしめんみたいですごく美味しそう☆楽しく作ってもらって感謝♪

2009年10月24日
写真
かずぼーん
休日のお昼に楽しく作り、美味しくいただきました～！

わあ！　こんなに素敵に作っていただけて感激☆ありがとう♡

2009年10月9日
初れぽ
写真
kidsmilk
作りやすい配合でおいしくできました！つけ麺に！ありがとう♪

すっごくうれしいです♪ありがとう☆とってもおいしそうです♪

つくれぽを書く

( )
まっちゃるまん
つるつるシコシコ手打ちうどん♪
by まっちゃるまん