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バター醤油★焼きうどん

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Description

野菜だけの焼きうどん。お肉なしでも、バター醤油のコクで満足です^^

材料 （1人分）

うどん(生)
1玉
■ 野菜(旬野菜何でも　きのこ類抜群に合います♥)
小松菜
たっぷり
しめじ
ひとつかみ
和風だし顆粒
小さじ1
みりん
小さじ1
バター
小さじ1弱
醤油
大さじ1強
■ 鰹節・ゴマ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油少しを熱して、野菜を炒めます。しんなりしすぎる前に和風顆粒だし投入。炒め合わせます。(中火)

  2. 2

    ここでフライパン真ん中にバターを入れ溶かします。次にうどんを少しほぐしてから入れ、野菜の水分で麺をほぐします。(中火)

  3. 3

    全体が混ざったらみりんも投入。混ぜ合わせたら最後に醤油をフライパンの端から廻し入れます。ジャッと強めの火で全体に絡めます

  4. 4

    鰹節やゴマを振ってできあがり(*^^)v

コツ・ポイント

生うどんはべちゃっとなりやすいので、最初から最後まで中火以上で炒めると良いと思います！
色んな野菜でお試しください^^お肉入れても美味しい～です♪

このレシピの生い立ち

お手軽焼きうどん。好きな野菜をたっぷり入れて、大好きな醤油バターの味付けで作ってみたら。。私の定番になりました(o^v^o)
レシピID : 919898 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2017年8月21日
写真
のぞみーる♩
美味しかったです！
2015年10月14日
写真
jyuriko☆
バター醤油でとても美味しかったです!(^^)!
2014年11月29日
写真
マリ02
バター醤油の焼うどんは初めてでしたが、とても美味しかったです！！
2014年7月16日
写真
まくのうち
育ち盛りの長男早飯用のため、お肉を入れちゃったけど…美味しいね♡
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ecaille
バター醤油★焼きうどん
by ecaille