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簡単★ナスのトマトソースパスタ

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Description

チーズを入れることで
ケチャップがクリーミーに変身(^^♪

材料 （2人分）

パスタ
２００グラム（少々多めでも可）
ナス
１本（小さ目）
玉ねぎ
１/２個
ウインナー（ベーコン・ひき肉・何でも可）
４本
オリーブオイル
適量
にんにく（ローストガーリック粒）
少々（お好み）
鷹のツメ
少々（お好み）
A塩こしょう
少々
A水
５０ｃｃ
Aケッチャップ
大さじ４
Aコンソメの素（微粒）
小さじ１
細切りとろけるチーズ（チーズなら何でも可）
大さじ５（お好み）
パセリ
彩りに

作り方

  1. 1

    ナスを５ミリくらいの輪切りにし、塩水にさらしてあく抜きをする。
    玉ねぎをみじん切り・ウインナーは薄く輪切りにします。

  2. 2

    ナスをザルに上げ、キッチンペーパーなどでしっかり水を切る。

  3. 3

    パスタを茹で始めて下さい。

  4. 4

    フライパンに大目のオリーブオイルを入れて、ナスに焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    ナスをフライパンから取り出します。
    少しオリーブオイルをたして、にんにくと鷹のツメを入れ軽く炒めます。

  6. 6

    玉ねぎとウインナーを入れ炒めます。
    ナスをフライパンに戻し入れ、調味料Ａを入れて煮詰めます。

  7. 7

    火を止めて、チーズを入れてからパスタを入れて絡めます。
    ナスが崩れないようにね！！

  8. 8

    お皿に盛って、彩りにパセリを散らして出来上がりです☆

コツ・ポイント

ナスを崩さないようにすると見た目も綺麗です☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っているナスを使ってしまわないと・・・と考えた結果こうなりました！！
レシピID : 920362 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2013年1月2日
写真
cocoリン☆
ニンニクがきいてて、おいしかったです(*≧∀≦*)♪

つくれぽありがとうございます❤美味しそうですね(*^_^*)

2012年2月19日
写真
かんころちゃん
初レポ!だけど作るの２回目♪美味しくてハマってます(^.^)

遅くなってごめんなさい。初れぽありがとうございます(^_^)

2011年9月27日
写真
マチルンバ
チーズを入れるとコクが出て美味しいですね★簡単だし最高です！

最高の一言うれしいです(*^_^*)また作ってみて下さいね❤

2011年3月10日
写真
くらりー
トマトソース簡単にできてとてもおいしかったです!!また作ります♡

美味しそうなつくれぽありがと❤学生さんなのに感心です♦♫⁺♦

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クルミの家
簡単★ナスのトマトソースパスタ
by クルミの家