簡単★ナスのトマトソースパスタ
Description
チーズを入れることで
ケチャップがクリーミーに変身(^^♪
ケチャップがクリーミーに変身(^^♪
材料
(2人分)
200グラム(少々多めでも可)
1本(小さ目)
1/2個
オリーブオイル
適量
にんにく(ローストガーリック粒)
少々(お好み)
鷹のツメ
少々(お好み)
A塩こしょう
少々
50cc
Aケッチャップ
大さじ4
Aコンソメの素(微粒)
小さじ1
細切りとろけるチーズ(チーズなら何でも可)
大さじ5(お好み)
パセリ
彩りに
作り方
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2
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ナスをザルに上げ、キッチンペーパーなどでしっかり水を切る。
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3
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パスタを茹で始めて下さい。
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4
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フライパンに大目のオリーブオイルを入れて、ナスに焼き色が付くまで焼く。
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5
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ナスをフライパンから取り出します。
少しオリーブオイルをたして、にんにくと鷹のツメを入れ軽く炒めます。
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6
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玉ねぎとウインナーを入れ炒めます。
ナスをフライパンに戻し入れ、調味料Aを入れて煮詰めます。
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7
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火を止めて、チーズを入れてからパスタを入れて絡めます。
ナスが崩れないようにね!!
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8
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お皿に盛って、彩りにパセリを散らして出来上がりです☆
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コツ・ポイント
ナスを崩さないようにすると見た目も綺麗です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているナスを使ってしまわないと・・・と考えた結果こうなりました!!
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