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豆腐はキッチンペーパーに載せ、厚みを半分さらに縦に8等分に切り込みを入れ包む。レンジで３分加熱しそのまま水切りしておく。
フライパンに豆腐を入れフォークで潰しながら強火にかける。全体に潰れたらヘラに替え水分を飛ばすように炒る。
◆を加え好みの味に調えたら汁気がなくなるまでしっかり炒り付ける。味がぼやけないように塩少々等で調える。
そのまま冷まして味を馴染ませたら完成♪ <2011/06/27>申し訳ありません､見直しています。
<2012/01/10>お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
初めまして＾＾お口に合ったら嬉です♡作ってくれてありがとう✿
今日も暑かったねMasaちゃんのお口に合ったら嬉よ有難う＾＾
ぽぴぽぴちゃんれぽとっても嬉♡美味しく作ってくれて有難う＾＾
まみゅちゃん無理せずお大事にね嬉れぽ日記引用もありがとう＾＾
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん
