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(60品)
レシピID :920997
宮城の人も大好き♪山形風いも煮汁♡
トン汁に飽きたら・・・お醤油味の山形風いも煮汁はいかがですか？牛肉の旨味いっぱいです♡一味をふってどうぞ♪
材料 （ 大きいお鍋いっぱい！８人分くらい☆ ）
牛肉
３００ｇ～（脂ののった牛だとなお美味しい！）
ごぼう
１本
豆腐
１丁～（お好みで増やしてね）
人参
１本
こんにゃく
１枚
里芋
６個ぐらい
ねぎ
２本
油
大さじ１弱（お肉が脂濃い時はさらに減らして）
お酒
お玉１杯分（約７０ｃｃ）
しょうゆ
５０ｃｃ～（お好みで増やしてね♡）
塩
小さじ１～
和風だしの素
８ｇ（牛肉が美味しいものだとこれはいらないです♡）
昆布
２０㎝ぐらい
牛肉下味用
酒大さじ１としょうゆ大さじ１
マイタケ＆シメジ
好きなだけ♪
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1
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お鍋にお水２ℓ入れて昆布をつけておく。
ごぼうは３㎜ぐらいの斜め切りにしてあく抜き、人参は５㎜らいの半月切りに。
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2
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里芋は皮をむいて塩で洗い食べやすい大きさに、こんにゃくはちぎってあく抜き。牛肉は一口大にカット酒としょうゆでもんでおく。
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3
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フライパンを熱し、油を入れ、牛肉を軽く炒め、水気を切ったごぼうも炒める。油が回ったくらい炒めたら、１の鍋に入れる。
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4
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３を１のお鍋に入れ、人参も入れ火にかける。途中で昆布引き上げ千切りに。
数分煮たら、酒とお醤油の内半分入れる。
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5
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里芋、こんにゃくも入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。味を見てお醤油、塩を足す。だしが足りないようなら和風だしの素入れる。
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6
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豆腐も食べやすい大きさにカット、ねぎは斜め切り、お鍋に入れひと煮立ち。
味を見て足りないようならお醤油やお塩を♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
ばばころちゃん元気？美味しそう～！噂の〆いかがでした？感謝♡
たもたん♡作ってくれてありがとう♡素敵に作ってくれて嬉しい♪
おかん♡卵ＯＫよかったね♪頑張ったね！！美味しそうなレポ感謝
うわーん♡美味しそうに作って下さって嬉しいよ♡ありがとうね♡
お子様も喜んでくれたんですか？？嬉しいです♡作って下さり感謝
ＭＣさん♪初めまして♡お肉モリモリ美味しそう！！初レポ感謝！
お野菜いっぱいでほっこり美味しそう♡凄く美味しいって超嬉♡♡
おお！！アメリカ分会！超嬉しいよ♡作ってくれて感激だ♡感謝♪
チョコさんの旦那さんも芋煮好き？同じです～♡レポ嬉♡感謝です
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