
温かいご飯とちらし寿司の素を大きめの容器に入れ、手早く混ぜ合わせる。(すし太郎の外袋の手順より)うちわであおいで冷ます。
卵を割りほぐし、●を加えて中火にかけ、菜箸でかきまぜながらポロポロになるまで炒る。
海老はボイルしておく。きゅうりは小口切りにして塩もみする。
①と②が冷めたら、紙コップにラップをしき、②を入れる。次に①を入れ、スプーンなどで軽く押して整える。
次に鮭フレーク→①
スプーンで軽く押す。
きゅうり→①
あまったラップでふたをして軽く押す。
ラップを開き、お皿の上にひっくり返す。刻み海苔(写真では忘れました 笑)、茹でた海老、ピックを飾って出来上がり。
ちょっと大きめの型で低めに。
中にサーモンをはさんでいます。
ひな祭りバージョン♪