★クリスマス抹茶チーズタルト★モミの木★
Description
抹茶チーズタルトに抹茶クリームでモミの木をイメージしたデコレーションをしました★
クリスマスに・・・
クリスマスに・・・
piko-rin
材料
（18cmタルト型）
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110グラム
10グラム
55グラム
砂糖
30グラム
1個
・・・チーズケーキ・・・
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200グラム
大さじ1
砂糖
30グラム
1個
100グラム
大さじ1/2
・・・デコレーション・・・
・・・・・・
70グラム
砂糖
10グラム
小さじ1（+湯小さじ1）
作り方
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1
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●タルト●
マーガリンをよく混ぜ 砂糖→卵黄を少しづつ混ぜ合わせる。
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2
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①に薄力粉・ココアをふるい入れサックリと混ぜる。
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3
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１まとめにしラップに包み休ませる。（30分くらい）
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4
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マーガリンを塗った型に伸ばした生地を敷きつめる。底にフォークなどで穴を開ける。
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5
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タルトを170度のオーブンで10分焼く。
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6
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■チーズケーキ■
室温に戻しておいたクリームチーズを泡だて器でよく混ぜる。 （レンジで温めてもOK）
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7
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クリームチーズに砂糖を混ぜ、溶いた卵をよく混ぜる。
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8
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クリームチーズ生地にふるった抹茶パウダーと薄力粉を入れて泡だて器で混ぜ、生クリームを混ぜる。
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9
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タルトに生地を流し入れ、160度のオーブンで40分焼く。焦げ目がついてきたらアルミ箔をのせて焼くキレイに仕上がる
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10
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チーズタルトの荒熱が取れたら冷やしておく。
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11
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●デコレーション●
抹茶を湯に溶かす。冷ましておく。
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12
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生クリームに砂糖を加えながら泡立て、抹茶を混ぜる。
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13
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かたく泡立てる。
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ケーキの上に丸く平らに絞り出していく。口金は丸いものをつかう。
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2段目
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3段目
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粉砂糖をふり出来上がり。。。
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18
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コツ・ポイント
抹茶色を出すためには必ず湯で溶いてから混ぜてください。。。
このレシピの生い立ち
抹茶チーズタルトにモミの木をイメージしたデコレーション★
クリスマス用に★★
クリスマス用に★★
piko-rin
