さんまのケチャップ煮

さんまは１/２に切りペーパーできれいに拭いて小麦粉をまんべんなくはたき付け多めの油で両面焦げ目が付くまで焼く。

さんまが焼けたらペーパーの上に取り出し油を切る。フライパンは残った油をきれいにふき取る。そこに●を入れ煮詰める。

●が煮立ったら取り出したさんまを入れ弱火でとろみが付くまで煮込む。時々さんまを裏返したりたれをかけたりしてください。

さばで作っても美味しいです♪レシピ画は…サバです＾＾；１尾分程度がちょうどいい量だと思います。