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レシピID :923309

厚揚げとオクラの煮物♪ほんのりカレー風味

優しいカレー風味の煮物です♪
とろーりとろみをつけて、あと1品にどうぞ＾＾
オススメ♡です

モーリーママ

材料（ 4人分）

厚揚げ（絹揚げ）

正方形だと2枚

オクラ（インゲンでも）

8～10本

●　だし汁（水+ほんだし小１でも）

１５０ｃｃ

●　砂糖

大１／２

●　醤油・みりん・酒

各大１

●　カレー粉

小１／２

片栗粉

大１／３

水

大１

1: 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1枚を4等分に切る。

2: オクラは塩（分量外）でこすり、熱湯でさっと茹でたあと斜め半分に切る。

3: 鍋に●の材料を入れて沸いたら、厚揚げだけ先に5～10分煮る。

4: 厚揚げが煮えたら水溶き片栗粉でトロミをつける。

5: しっかりトロミがついたら場所を空けてオクラをさっと煮絡める。

6: 出来上がり～♪

7: インゲンでも美味しいよ♪

コツ・ポイント

子供でもパクパク食べられる、ほんのりと優しい味に仕上がりました。オクラ以外の他のお野菜でもよさそうです。
オクラは煮すぎると色が悪くなるので最後に煮絡める程度です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/03/19

元気かな?いんげんで✿ほんのりカレー風味が美味しい煮物だね♫

kurukurumin

ありがとう～♡元気だよ♪めっちゃ美味しそうなレポ嬉しいー♪

09/11/29

カレー風味がマイルドにきいていて、ジューシｰで美味しかったです！

SEBINO19

人参入りで彩り綺麗♡遠くミラノからありがとう♡

09/10/24

オクラなく蓮根＆四方竹入り。優しいカレー風味タレで厚揚げ超美味！

miyuki12

蓮根とか入れてもよさそう～♡つやつやで美味しそうなれぽ感謝♫

このレシピの生い立ち

公開日： 09/09/30

いつもと違う厚揚げの食べ方を求めて…♪
すぐ出来るので、あと1品に便利です。
丁度私好みの味に仕上がったので忘れないようにアップしました。

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